| 健康食品の用語集 |
アントシアニン |
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| 【このサイトの趣旨】 健康食品の用語集はビタミン･ミネラル・サプリメント･食材などの様々な用語についてまとめてものです。 様々な健康食品･サプリメントがテレビ･雑誌などに出回っていますが、これだけ多いとどれが自分にとって良いのかがわからないとお悩みの方 も多いと思います。 健康食品の中には、摂り方によってその効果が倍増したり、逆に身体に悪影響を与えるものもいくつかあります。 私自身も、健康を気にする年齢になり、健康食品を摂りはじめるにあたって調べた事柄をまとめてみました。 この用語集が少しでも、健康で楽しく生活をする方のお役に立てばと思い、サイトを作ってみました。 |
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アントシアニン【性 質】 ブルーベリーや赤シソなどに含まれる青紫色の色素成分がアントシアニンです。 【生理作用】 眼精疲労に効果があるといわれますがこれは、活性酸素の発生を抑える抗酸化作用があるからです。人の網膜にあるロドプシンという物質は加齢や疲れ目で減少します。そうなると目が疲労したり、物が見えなくなったりします。アントシアニンはロドプシンの合成を促す効果があります。 |
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